ボンボンショコラ

紅瑠実さんのブログ

ボンボンショコラ

先週金曜日の夜はお菓子教室でボンボンショコラを作りました〜👍👍

テンパリングを中心としたチョコレートの基本中の基本のレッスンでした🍫🍫

このチョコレートレッスンは、先生とマンツーマンで気を抜く暇が無い‼️🤣🤣笑

チョコレートの温度管理が難しい🤔🤔
チョコレートの温度。
室温の温度。
両方測りながらボンボンショコラを完成させました。

これはお家でも復習しないと…😅😅

お酒大好きな先生がチョイスした中のガナッシュの食材は…酒粕🍶🍶でした〜

八海山の酒粕を使ったガナッシュは、とっても食べやすくて美味しかったです😍😍

昨日、今日と花粉が凄いですね😬😬
お目目カユカユ👀👀で大変です。

さぁ！明日からまた1週間が始まりますね😊😊
皆様ファイトです〜👍👍

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コメント一覧

2022/03/27 22:49

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!解散？、酒貸す？　違った！！(^^;)
チョコの温度管理、ちょこっとってノリでは済みませんからね。

花粉、チョイチョイ悲惨ってくらい飛散してますよね。
ギャフンと言わされないように


2022/03/28 07:11

　　日曜日はゆっくり休めたかなーっ？

　今日からくるみも新しい1週間の始まりっ！！
　やる気とファイトで行こうねーっ。

　


2022/03/28 22:26

1919さん。

毎回色々と考えて頂きありがとうございます|(￣3￣)|
今年の花粉はジミーにきますね。
春は暖かくなって良いんだけど…花粉で大変ですね。


2022/03/28 22:30

たまさん。

日曜日は疲労困憊すぎて、逆に身体を動かしたくなってかき氷部に行ってしまった！笑
月曜日、仕事帰りにいっぱい泣いたよ！
次のステップじゃい！！


2022/04/01 12:24

くるみちゃんお疲れ様。
ゆっくり休んでな。
仕事なんていくらでもあるから。
いつも大好きやで


2022/04/04 22:43

ともかずさん。

ありがとうございます。
でも…1週間ゆっくり休んだので、そろそろ動き出します！！
次のお仕事まで、かき氷部は毎日するし！
明日は次のお仕事の面接です！！頑張ってきますヽ(??ω?? )ゝ


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