今日の旬野菜🥒ゴーヤ

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今日の旬野菜🥒ゴーヤ

ゴーヤの美味しい季節になりましたね🥒🎵

立派なゴーヤ１本１００円✨

 

ゴーヤは苦手な方が多いお野菜ですが、なんでも食べちゃう私は大好物な食材のひとつです❤

 

シーチキンと炒めて醤油とマヨネーズで味付。鰹節かけて頂きます🤤

 

娘も中学生までは嫌っていましたが、毎回少しだけ食べさせるようにしていたら、ある日突然大好きになったんですw

 

苦味は後天的に育てて開花する味蕾ですので、苦手な方も少しずつトライしていくと、いつか美味しく感じるかもしれませんよ🙂✌

 

 

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コメント一覧

2022/06/13 13:32

ゴーヤ(=^・^=)苦いのが癖になりますよ　このいぼいぼも癖になるかな


2022/06/13 16:21

ひろみさま

美味しいですよね〜(#^.^#)
いぼいぼ…ｗ


2022/06/13 18:01

ゴーヤ→→→勘弁してっ
マサトちゃんきゅうりなら
OKよん→→→結構わがまま
お子ちゃまです(=^ェ^=)にゃ〜


2022/06/13 22:06

まさとちゃんも食べれないのだね〜


2022/06/14 03:21

ゴーヤは睾丸じゃなかった抗癌物質を多く含有しているみたいです。だから不味いのだけど食べようと思っては数日放置して腐らせること数回。食べる時は調理法判らないので切って生で食べています。


2022/06/14 07:22

弘師さま

ゴーヤは
１、縦に半分に切る
２、スプーンで種と綿をごそぎ取る→綿をしっかり取ると苦味がマシです
３、苦味が苦手な方は、薄切りにカット
４、しばらく塩水につけておく→これも苦味軽減になります

下処理ができたら、オリーブオイルやごま油で炒めて、卵やシーチキンを一緒に入れると味がまろやかに。

だしの素やコンソメ、醤油などで味付して、最後にマヨネーズいれるとまろやかになります。

鰹節かけるとさらに美味しいですよ。

良かったら、作ってみてね♪


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