今月はバレンタイン月とあって、お菓子教室ではチョコレートを使ったお菓子🍫🍫を習ってきました。

◇濃厚チョコレートケーキ

◇シガレット

◇キャラメルショコラ

🍫🍫チョコレートは温度管理が大切‼️

特に濃厚チョコレートケーキは、組み立て作業の時は時間との勝負👍👍

右上が私が作ったチョコレートケーキ。

デコレーションが上手く出来て大満足💯💯

シガレットの、巻き巻き作業も時間との勝負‼️

焼き上がりを手早く巻き巻きしていかないと、クッキーが固くなってしまいます🫢🫢

1回目は少し巻きが甘かったけど、2回目は上手く巻き巻き出来ました✌️✌️

ジャンドゥーヤチョコレートを中に入れてピスタチオを飾って完成‼️

3つのお菓子、全部美味しかったです😍😍

あと…かき氷部🍧🥄を再開してから、偏頭痛がまたまたやってきた🥺🥺

かき氷はやっぱり体冷やすんだなぁ。

でも、食べたいよぉ😛😛